زعفران, زعفران سرگل, همه مقالات

مرکز فروش زعفران سرگل اصل

زعفران سرگل اصل

زعفران سرگل اصل ایرانی

گرانترین و پرطرفدارترین ادویه در جهان زعفران است؛ آن هم زعفران سرگل اصل ، صد البته کشور ایران اولین جایگاه کشت و پرورش با کیفیت ترین، معطرترین و خوشرنگ ترین زعفران را به خود اختصاص داده است.عنوان طلای سرخ به زعفران ایرانی اختصاص یافته است که یک ادویه معجزه آسا در فرهنگ و تمدن ایرانی است. تقاضا برای مصرف زعفران از قرن ها پیش متداول بوده است.

ایرانیان بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان هستند و هشتاد و پنج درصد زعفران جهان را تامین می کنند و در مجموع تقریبا 390 تن پیاز زعفران کشت می کنند این در صورتی است که هر پانصد کلاله زعفران فقط یک گرم وزن دارد و این حجم از محصول زحمت فراوان و هزینه زیادی از مرحله کاشت تا برداشت را دارد به این دلیل زعفران سرگل اصل گرانبهاترین زعفران ایرانی است.

گیاهشناسی زعفران سرگل اصل

این نوع از زعفران از خانواده زنبق است که در صنعت دارو به خاطر خواص دارویی و در صنایع غذایی برای تهیه رنگ غذا بسیار کاربردی است.زعفران گیاهی چند ساله است که دارای ارتفاع 30-10 سانتیمتر است، به وسیله ریشه که به عنوان پیاز شناخته می شود تکثیر می یابد.هر بوته زعفران سرگل اصل دارای سه گل است و هر گل دارای شش گلبرگ بنفش رنگ است، از قسمت کلاله سه شاخه زعفران استخراج می شود.

شاید برای شما مفید باشد :  خواص روغن زعفران و طرز تهیه آن ( مقاله ای کامل )

گیاهشناسی زعفران سرگل اصل

کلاله سه شاخه زعفران سرگل اصل

فصل برداشت زعفران سرگل اصل

هر ساله فصل برداشت زعفران سرگل اصل از 10 آبان ماه آغاز می شود در حالی که بسیاری از گیاهان دیگر، از بین رفته اند؛ گل های بنفش مزارع را می پوشانند و چشم انداز برجسته و زیبایی در مناطق به تصویر می کشند. عمده ترین تولید کنندگان زعفران در ایران در ضلع شرقی کشور واقع شده اند و سطح بیشتری از تولید زعفران در استان خراسان به شهرهای گناباد، تربت حیدریه، خواف و قاین و درمیان اختصاص دارد.برداشت زعفران در این شهرها حدود دو یا سه هفته طول می کشد.

برداشت زعفران قبل از طلوع آفتاب، زمانی که هنوز گلها باز نشده اند، شروع می شود و  زنان و مردان با سرعت بیشتری شروع به چیدن گلها می کنند . با اولین اشعه های خورشید، گل ها در اقدامی ناگهای شکوفا می شوند- سپس گلها را به یک منطقه سایه منتقل می کنند و همگی در اطراف حجم عظیمی از گلها می نشینند و سه کلاله را با احتیاط بیرون می آورند. یک گرم زعفران سرگل اصل از صد و شصت و هفت گل به دست می آید، به همین دلیل این نوع زعفران بسیار گرانبها و قیمتی است.

خواص زعفران سرگل اصل برای سلامتی

امروزه زعفران در صنعت دارو بسیار کاربرد دارد؛ زیرا نقش مهمی را در تامین سلامتی جسم و روح ایفا می کند، در اینجا به برخی از خواص زعفران سرگل اصل اشاره می کنیم:

  • زعفران ایمنی و دفاعی بدن را افزایش می دهد؛ زیرا دارای مقادیر فراوانی از اسید اسکوربیک است.
  • زعفران سیستم گردش خون را بهبود می بخشد؛ زیرا دارای مقادیر بالایی از آهن است که فراوانی آهن موجب افزایش سرعت اکسیژن رسانی به خون می شود.
  • زعفران سلامت قلب را افزایش می دهد؛ زیرا دارای پتاسیم فراوان است و پتاسیم باعث گشادی عروق و کاهش فشار خون می شود.
  • زعفران دیابت را کنترل می کند؛ زیرا غنی از عنصر منگنز است و منگنز در کنترل دیابت نقش اساسی دارد.
  • زعفران ضد افسردگی است؛ در ایران به عنوان ماده غذایی نشاط آور شناخته می شود زیرا دارای مقادیری از سافرانال است.
  • زعفران استحکام فراوانی به استخوان ها می بخشد؛ زیرا فراوانی مواد معدنی کمک می کند که استخوان ها کلسیم مواد مغذی به راحتی جذب کنند.
  • زعفران عملکرد سیستم عصبی را بهبود می بخشد؛ زیرا دارای مقادیر زیادی از ویتامین B است.
  • زعفران به عنوان ماده ضد سرطانی شناخته می شود؛ زیرا دارای ترکیبی از انواع آنتی اکسیدان ها است.

خواص زعفران سرگل اصل بسیار است که چندین مورد را برشمردیم؛ همچنین زعفران باعث درمان التهاب، کاهش درد، بهبود درد معده و روده ناشی از بیماری های گوارشی می شود.

شاید برای شما مفید باشد :  خواص گردو و معجزه آن برای بدن!!!

خواص زعفران سرگل اصل برای سلامتی

زعفران

موارد مصرف زعفران سرگل اصل

اغلب در کشور ما زعفران به عنوان چاشنی اختصاصی مصرف می شود اما در موارد زیر به مقدار فراوان کاربرد دارد:

  • برنج و یا ته دیگ زعفرانی
  • بستنی زعفرانی
  • شعله زرد
  • دمنوش زعفران با گل رز
  • شربت ناب زعفران
  • تهیه شیرینی زعفرانی برای نوروز باستانی
  • ترکیب بخور زعفران و کهربا بوی ناب و منحصر به فردی را متصاعد می کند، حتی فرمانروایان پیشین از این ترکیب برای معطر کردن قصر خود از این طلای سرخ استفاده می کردند.

و جوجه کباب را با عطر و طعم زعفران سرگل اصل مزه دار کنید و با نوید یک میزبانی و مهمانی نوازی فوق العاده معطر و خوشمزه پذیرای مهمانان خود باشید و ما اینجا دو دمنوش عالی برای میزبانی شما به همراه رایحه ای ماندگار آموزش می دهیم:

  • چای زعفرانی؛

سه کلاله و چند گلبرگ گل رز را در آب داغ بگذارید تا به مدت ده دقیقه دم بکشد و سپس آن را با کمی عسل مزه دار کنید و با چشیدن آن، لذت یک نوشیدنی ناب را با عمق وجودتان احساس کنید.

  • شیر زعفرانی؛

چند کلاله زعفران و یک غلاف هل را به شیر اضافه کنید و خوب بجوشانید تا زعفران کاملا رنگ خود را پس دهد و سپس با مقداری شکر و یا عسل آماده سرو است.

شاید برای شما مفید باشد :  خواص عناب تازه و خشک که در بدن معجزه می کند!

چای زعفرانی

چای زعفرانی

فروش زعفران سرگل اصل در فروشگاه آنلاین درمیان کالا

انواع مختلفی از زعفران در ایران موجود است، اما زعفران سرگل اصل به عنوان زعفران درجه یک در جهان شناخته شده است. زعفران سرگل اصل فروشگاه درمیان کالا به دلیل رشته های ضخیم تر و رنگ تیره تر ، قرمز تیره برای آشپزها و رستوران های گرانقیمت و منحصر به فرد بسیار ارزشمند است. این نوع زعفران غذا را بسیار غنی و خوشرنگ به رنگ قرمز رنگ آمیزی می کنند. زعفران به خاطر خاصیت رنگ آمیزی و طعم دهنده بسیار عالی در سراسر ایران و جهان دارای بیشترین ارزش است.

هنگام خرید این محصول از فروشگاه درمیان کالا با اطمینان زعفران را سفارش دهید. زیرا که ما کیفیت محصول را جدی می گیریم؛ برای خرید این محصول می توانید به سایت فروشگاه آنلاین درمیان کالا مراجعه کنید و سفارش خود را با مناسب ترین قیمت خریداری نمایید:

[button color=”orange2″ link=”https://darmiankala.com/product-category/saffron/” size=”bigger” align=”center” target=”_blank” radius=”15″]خرید زعفران سرگل اصل از درمیان کالا[/button]

گردآوری : واحد تولید محتوای درمیان کالا

امتیاز ما
سپاسگزاریم که این مطلب را مشاهده کردید ، خوشحال می شویم که به این نوشته ستاره دهید .
[کل: 0 میانگین: 0]
author-avatar

درباره شعیب علیشاهی

شعیب علیشاهی هستم مدیریت فروشگاه اینترنتی درمیان کالا و فروشنده محصولات خشکبار از قبیل ، زعفران ، زرشک ، عناب و ...| راههای ارتباطی با من : 09905637890 - 09399639051

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *